Je ne sais pas vous , mais moi, mes enfants ne sont pas fan de nos superbes repas de fêtes!!! Mais pour faire plaisir à tout le monde et parce qu’il n’est pas question de les forcer à Noël, les enfants ont leur menu.
Généralement, on pense , facile à manger, un peu festif, grignotable tout au long de la soirée.
Pour cette année, je leur prévois entre autre, une pizza sapin !!! L’originalité est dans la forme, les enfants adorent en arracher les branches pour dévorer la pizza!!

    Alors , pourquoi pas une pizza pour nos enfants à Noël ???? Après tout , c’est surtout leur fête non ?

Ingrédients pour la pizza sapin

• 2 pâtes feuilletées
• Sauce à pizza ( ou faite maison)
• Jambon
• Gruyère râpé
• 1 oeuf

En gros, votre pizza sapin comportera ce dont vous avez envie; pour les enfants je suis partie sur une valeur sûre: la pizza jambon fromage !!

Pour la sauce pizza maison:

• 800 g de tomates entières pelées (en conserve)
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• sel
• origan séché
• piment d’Espelette
• sucre

Préparation de la sauce pizza maison

• Pour réaliser cette recette de sauce tomate spéciale pizza, commencer par préparer tous les ingrédients.
• Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans un faitout.
• Pendant ce temps, émincer finement la gousse d’ail.
• Faire rissoler cet ail quelques minutes dans l’huile d’olive chaude en évitant qu’il brunisse.
• Pendant ce temps, égoutter les tomates de la boite de conserve, comptez 800 g de tomates, poids net égoutté), et les hacher grossièrement au couteau éminceur.
• Ajouter la tomate fraîchement concassée dans le faitout.
• Ajouter un peu d’origan, sel, piment d’Espelette et une pincée de sucre
• Laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes de manière à faire évaporer la plus grande partie du liquide. La sauce doit avoir une consistance épaisse.
• Mixer la sauce au mixeur plongeant de manière à obtenir une sauce fine et homogène.

sauce pizza

Préparation de la pizza sapin

Rien de très compliqué, les images parleront mieux que les mots !

• Préchauffer votre four à 180°
• Etaler de la sauce pizza tomate sur une des pâte feuilletée

• Parsemer de gruyère râpé ( environ 40g)

• Puis 2 tranches de jambon que vous avez coupé en dés

pizza sapin

• Déposer dessus la deuxième pâte feuilletée

• Et découper au couteau ou à l’aide d’un découpe pizza , vos pâtes en forme de sapin . ( Garder les chutes pour faire de la déco au pied du sapin)
• Faire des torsades avec chaque branche

pizza sapin

• Parsemer de gruyère râpé

• Badigeonner de l’oeuf battu et remettre un peu de gruyère râpé
• Au four, 25 minutes à 180°

La pizza sapin en vidéo très rapidement :

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