Je déteste les brocolis, tout le monde le sais … Mais dans cette tarte , je trouve ça vraiment trop bon, le mélange blancs de poulet, brocolis est juste parfait !

C’est simple et rapide , tout ce que j’aime …. Je vous la conseille fortement !

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:

• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 oeuf
• 2 càs d’eau
• Une pincée de sel

Pour la garniture:

• 300 g de blancs de poulet coupé en morceaux
• 1 bote de brocolis
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 oignon
• 200 ml de crème fraîche
• Fromage râpé
• Cumin
• Herbes de provence

Préparation de la tarte aux blancs de poulet et brocolis:

De la pâte brisée:

• Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sablée
• Ajouter l’oeuf battu et l’eau
• Former une boule et emballer dans un film alimentaire. Réserver au frais.

De la garniture:

• Préchauffer le four à 180°
• Couper le brocolis en morceaux et faire cuire à la vapeur
• Couper les pommes de terre en petits cubes et faire cuire quelques minutes
• Dans une poêle, chauffer l’huile, ajouter l’oignon émincé et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide
• Ajouter le poulet, saler, poivrer. Laisser cuire quelques minutes.

• Verser la crème fraîche, saupoudrer de cumin et d’herbes de Provence

• Etaler la pâte sur un plan de travail fariné
• Disposer dans votre moule

• Déposer les brocolis et les pommes de terre, puis verser la préparation poulet et crème

• Saupoudrer de fromage râpé

•  Cuire 40 minutes.