Mais qu’a t-on au goûter mercredi ? Ce fût simple et efficace : un roulé au Nutella qui n’a pas fait long feu.

Une recette inspirée par La  Jen, qui m’a fait une demande de gâteau simple au Nutella ou chocolat blanc. J’ai un petit truc , un peu plus élaboré au chocolat blanc qui se prépare…

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 2 cuillère à soupe de lait ou de jus d’orange
• 1 sachet de levure
• Du Nutella

Préparation du roulé au nutella:

Pour faire la génoise:

• Séparer les jaunes et les blancs des oeufs, réserver les blancs
• Mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs et  battre jusqu’a  blanchissement
• Ajouter la farine, mélanger et ajouter le lait ou le jus d’orange pour detendre un peu la pâte.
• Préchauffer le four à 200°
• Monter les blancs en neige

• Incorporer les blancs au mélange oeufs, sucre, farine.

Pour info, à priori ça marche aussi sans monter les blancs en neige, en mélangeant tout direct, mais je n’ai pas testé.

• Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (40cm x 30cm) et étaler la pate sur toute la plaque.

Pour la déco de mon roulé,  avant d’étaler la pâte , j’ai pris 4/5 càs de celle-ci où j’ai ajouté du cacao amer. J’ai fait quelques traits sur la pâte, que j’ai étiré au couteau pour faire des marbrures. Vous pourrez aussi bien le saupoudrer de sucre glace ou le décorer à votre gré.

• Cuire  pendant 6 minutes.
• Démouler la génoise cuite sur une linge et la rouler dedans tant qu’elle est chaude sinon elle va casser.
• Dérouler la génoise. Etaler et Nutella  en fine couche sur toute la surface.

• Enrouler à nouveau la génoise, mettre dans un film plastique et laisser refroidir au frais une heure avant de déguster.