Bon ce n’est pas de la vraie cuisine que je vous propose là, mais ça peut vous plaire … Moins grasses, pas de mauvaise odeur de friture, pas de goût dénaturé, tout aussi bon : les frites maison au four ! Et oui , c’est possible … Cela fait un moment , que ça tourne sur la blogosphère mais mes premiers tests n’étaient pas très concluants; mais voilà , toujours simple et efficace…

Ingrédients:

• 1 kg de pommes de terre ( chez moi , pour 3 , ça a été juste !!!)
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 càs de paprika ( facultatif)

Préparation:

• Préchauffer le four à 220°
• Eplucher, laver et couper les pommes de terre en frite
• Verser l’huile d’olive et le paprika

• Bien mélanger
• Déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé
• Enfourner les frites 35 minutes

Moi qui ne faisais jamais de frites à la maison car trop gras, trop d’odeurs… Bah je peux vous dire que ça a changé et tout le monde adore !!!

 

Et pour les novices dans la découpe de frites maison, je vous propose une petite démo . La pomme de terre peut être taillée très carré pour avoir vraiment des frites uniforme; ici, je reste dans l’idée de plat familiale et ne vise pas la perfection…