LA première recette cooking chef à tester: la puree maison.

Quoi de meilleur qu’une puree maison?

Chacun sa méthode: moi, j’ai toujours préféré la puree maison à l’écrase purée et je ne vous cache pas que la puree cooking chef, et bah j’étais sceptique!!

Conclusion: C’est juste un régal, on ajuste le temps par rapport à la texture souhaitée ,et même si finalement, dans tous les cas, ce ne sont que des pommes de terre; la puree maison cooking chef est vraiment trop bonne

Préparation:10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Accessoires: Batteur K, couvercle anti-eclabousssures

Ingrédients pour la puree maison:

(Pour 6 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 75g de beurre
• 1,5 litres d’eau
• 50 ml de lait ou crème (pour une consistance plus crémeuse)
• Sel

Préparation de la puree maison:

• Eplucher et couper en 4 les pommes de terre
• Les mettre dans le bol du robot avec l’eau et sans accessoire. Installer juste le couvercle anti-éclaboussures
• Régler la température à 140° et vitesse sur mélange 3
• Cuire 25 minutes et vérifier la cuisson
• Remettre la température à 0°
• Retirer le couvercle anti-éclaboussure et égoutter les pommes de terre
• Les remettre dans le bol du robot
• Ajouter le beurre. Et la crème ou le lait selon la consistance voulue
• Installer le batteur K et battre jusqu’à ce que le mélange vous convienne: env 3 minutes Vitesse 4
• Assaisonner à votre convenance.

 

Astuces:

• Si la température est supérieur à 60° lors de l’utilisation du batteur K, il sera nécessaire d’appuyer sur la touche pulse jusqu’à ce que les signaux sonores s’arrêtent ( sécurité du robot).
• Accordez les fantaisies auxquelles vous êtes habitué: noix de muscade, jus de viande….
• Votre puree maison est fin prête à être dégustée… Vous m’en direz des nouvelles!!!