On continue notre chemin vers une alimentation plus saine et équilibrée avec aujourd’hui des brochettes de poulet marinées au citron et au thym. Prenez soin de prendre des blancs de poulet de qualité et vous allez vous régaler !!! (suite…)

Le Quinoa ? Une première pour moi, ingrédient à la « mode » dans toutes les recettes dites « healthy », je me devais de tester. C’est un article dans le magazine Vital food qui m’a fait franchir le pas, je me suis inspirée de leur recette de Taboulé de quinoa à la grenade. Dixit Wiki : « Le quinoa […]

La morue a Gomes de Sa est vraiment un plat traditionnel du nord du Portugal, c’est une recette que faisait régulièrement ma grand mère et c’est vraiment la recette de base que je propose quand on me demande de la morue. La morue à Gomes de Sá, une recette traditionnelle portugaise porte le nom de […]

Sauce chien???  Quel nom étrange pour une sauce ! La sauce chien (ou sauce antillaise) est une sauce de la cuisine antillaise .Elle est initialement composée de piment oiseau, d’oignon, d’ail, d’échalottes, de tiges de cive, de persil, de thym, de laurier, de jus de citron, d’huile, de vinaigre, d’eau chaude, de sel et de […]

Voici une nouvelle recette cooking chef du livre « Recettes légères et gourmandes »: Emincé de veau aux champignons. 280 Kcal/pers… Et oui , l’été approche à grands pas, faisons attention à notre alimentation. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :emincé mincé de veau cocotte minute

Une recette cooking chef du livre « Recettes légères et gourmandes » que j’adore: le minestrone de légumes au poisson. Toutefois, les proportions indiquées sont vraiment petites; c’est que je n’ai que des hommes à nourrir moi !!! Donc pour les quantités , j’ai fait à ma sauce !!!! J’ai également ajouté des pâtes, car sans féculents […]