Une recette cooking chef issue du livre « Recettes légères et gourmandes »: La joue de boeuf à l’orange« . Je trouve le visuel final moyen mais c’est plutôt bon, il manquait un peu de sauce, je vous conseille donc de l’allonger un peu durant la cuisson, en ajoutant un peu d’eau. (suite…) Recherches qui ont permis de […]

Voilà une recette bien intriguante: un gâteau à la poêle !!! Après tout, tout le monde n’a pas de four , ou on a envie parfois de rapidité et simplicité. Et bien j’ai voulu tester, non pas pour le défi culinaire mais par curiosité. Et le résultat est à la hauteur le gâteau est croustillant […]

Voilà quelques photos du gâteau Marvel que j’ai fait pour les 5 ans de mon Robin , fan des super-héros de Marvel. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :gateau marvelgateaux poin de hulkcomment faire main hulk gateaugateau hulk

Une recette issue du livre « recettes légères et gourmandes » de la collection Cooking chef. Première fois, je crois, que je teste le filet mignon au cooking chef, bien que je vous ai déjà proposé plein de recettes avec du filet mignon, j’ai plutôt tendance à le caraméliser; mais cette recette me plaisait bien et je […]

L’oeuf marbré vous a intrigué dans l’émission de Top chef, c’est Nicolas qui a tenté de bluffer le jury avec l’oeuf marbré; malheureusement pour lui ça n’a pas été suffisant. Je pense que le temps était un peu court pour obtenir un beau marbrage. Je vais vous livrer 2 techniques, une « chimique » et une plus […]

Voilà une nouvelle recette du livre  » Recettes légères et gourmandes« , non je ne suis pas au régime mais j’aime savoir que je ne mange pas trop riche et ce plat a un apport nutritionnel de 330 kcal/personne. Vous connaissez les fromages les plus diététiques (pour 30 grammes)?? Les voici: Cancoillotte = 49 calories ,Babybel […]