Je suis d’humeur portugaise en ce moment me direz-vous ? Et bien oui, les saveurs du Portugal sont vraiment celles qui me ressemblent, souvent simples et tellement goûteuses… Je partage donc avec vous ma cuisine portugaise, souvent basée sur des souvenirs d’enfance, des plats de ma mère ou de ma grand- mère ou même goûtés […]

Le poulet à la portugaise : le Frango assado, est vraiment un plat typique, et les recettes varient souvent. Les ingrédients de base de la cuisine portugaise sont le pire-piri, le jus de citron, l’ail et le laurier; j’ai retrouvé tous ces ingrédients dans la recette d’Hélène Loureiro, chef d’un restaurant de cuisine portugaise haut […]