Un dessert Top chef de Mr Christophe Michalak !!!! J’adore !!!! Bon , c’est une recette découverte lors du Top chef 2012, mais j’ai eu envie de la ressortir de mes petits papiers , car , d’une part c’est une façon élégante de sublimer l’ile flottante, d’autre part c’est bientôt la Saint valentin et je […]

J’ai trouvé cette recette de cake au crabe ( crabcakes ), sur le site  » La cuisine de Bernard ». J’aime beaucoup ce qu’il propose: des recettes faites avec passion, au détour de ses voyages. Je ne vole pas sa recette, je ne fais que partager avec vous ces découvertes. Possibilité de les préparer avec ou […]

Cette recette est une recette de chef Yohann Chapuis, et oui de grands chefs utilisent le cooking chef! Crumble aux pommes tout le monde connaît ! Ici, il est revisité et ça a de l’allure ! Voici donc la recette du pomme crumble !!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :crumble revisite

La glace au cheesecake cooking chef , que j’ai dernièrement associé à un carrot cake : superbe mariage ! La glace au cheesecake a une texture de crème onctueuse, très agréable en bouche ! (suite…)

Cappuccino de lentilles au lard fumé Une entrée réalisée au Cook & Coffee avec le chef François Rosati. Pour tout vous dire , à la base je n’aime pas les lentilles , donc j’étais vraiment sceptique et final, J’ADORE ce Cappuccino de lentilles (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sevencuisine comcappuccino de […]

C’est l’hiver, il fait froid, rien de tel qu’un bon petit velouté! Il a aussi l’avantage d’être pauvre en calorie!! J’ai un penchant pour ce velouté de courgettes tout simple à réaliser avec ou sans cookingchef! (suite…)