Cela fait un moment que je liste les recettes que je veux reproduire de l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef« . Je me lance avec ce cheesecake qui me donne très envie. Je vous livre la recette originale et vous apporte en italique , les modifications que j’y ai apporté; à vous de […]

Vous l’aurez bien compris, je suis une fan des réalisations de Christophe Michalak. Mon dernier achat : » le gâteau de mes rêves« . Il a l’art de sublimer les desserts les plus anodins et classiques qui soient.  Des recettes réalisables par tous!!! J’ai réalisé la mousse au chocolat!!!!  Un délice !!!! (suite…) Recherches qui ont permis […]

Vous l’aurez compris, j’adore les pâtisseries de Christophe Michalak: c’est un artiste de la pâtisserie !!! La tarte tatin est un classique de la pâtisserie française, c’ est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte. Pour le chef pâtissier du […]

Un dessert Top chef de Mr Christophe Michalak !!!! J’adore !!!! Bon , c’est une recette découverte lors du Top chef 2012, mais j’ai eu envie de la ressortir de mes petits papiers , car , d’une part c’est une façon élégante de sublimer l’ile flottante, d’autre part c’est bientôt la Saint valentin et je […]

Recette des chouquettes par Christophe Michalak, également puisée dans l’émission du « meilleur pâtissier« . Simple et efficace, les chouquettes se dégustent natures ou garnies; recette de base à varier selon vos plaisirs et envies! La pâte à choux fait souvent peur, mais il faut se lancer !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :chouquette […]