Après le cari de poulet, je reviens avec un cari de poisson et pour aujourd’hui j’ai choisi du cabillaud; que j’accompagne de nouveau du « fameux » riz à la badiane et cardamome. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :video cari au cabillaud7 caricabillaud poissonhttps://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1827 qaI03ZRi2z5tWL_7R3bLbO8SQdQ_cXz6mx1K8DE4yxkBZjTi3Tgy_–ViakK7Ynw 239528215c57573d82c31dcec5216668d6b6972a&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme

Le cari ou carry de poulet est une recette réunionnaise mais aussi mauricienne. Evidemment, comme toute ces recettes « connues » , on trouve de tout. J’ai moi même apporté quelques modifications. Le cari se prépare en faisant dorer la viande ou le poisson et en y rajoutant ensuite, les condiments et arômates. Les tomates se trouvent […]

Le filet mignon, il n’y a pas 50 façons de le préparer ( enfin je pense!). On peut le faire à la moutarde à l’ancienne puis on peut le laqué façon « chinoise « . Après selon le temps qu’il vous est impartit, vous pourrez le faire mariner avant préparation dans le miel et le soja, ou […]

Voilà, j’avais de la viande hachée et ne savait pas trop quoi en faire ou du moins mes 1 ères idées ne me plaisaient pas … Encore une recette inspirée d’ailleurs, il faut croire que j’aime les recettes inspirées d’autres contrées ;). Mon seul regret pour la réalisation de mon tajine de kefta c’est que […]

Le score est un petit pain britannique, d’origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, ainsi qu’en Australie, Nouvelle-Zélande et Irlande. Les scones existent  aussi en version salés et plein de façon de le décliner en sucré. Nature, aux pépites de chocolat, aux raisins, aux cramberries…. (suite…)

Le bolo do caco est un pain traditionnel de Madère, souvent dégusté tartiné de beurre à l’ail. Cuit initialement au feu de bois, aujourd’hui, ceux qui n’ont pas de dalle de pierre de basalte cuisent le pain sur une plaque en fonte ou sur une poêle en fer ou sur une plaque de ciment. En ce […]