J’adore l’avocat mais on l’utilise souvent de façon très classique, en vinaigrette. Dans le magazine « ELLE à table« , j’ai déniché une recette un peu plus sophistiquée et que j’ai vraiment trouvé délicieuse. La différence avec les autres : L’huile de curry. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sorbetavocat conticini

Mardi gras est une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés jours charnels). Cette période, pendant laquelle on festoie, précède le Mercredi des Cendres marquant le début du Carême . Elle se situe donc juste avant la période jeûne. Avant cette période de privation, il était de coutume de faire la fête et […]

Initialement , l’Ispahan est une recette de Pierre Hermé: un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières, litchis. Subtile alliance de la crème à la rose et de la note florale du litchi. La framboise contraste par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante […]

Je vous est déjà proposé la version de l‘île flottante de Christophe Michalak,  aujourd’hui je vous propose la version de Jean-François Piège. Le blanc manger est une recette signature du chef qu’il décline en sucré et en salé. Ici , je vais vous proposer la version sucré, où la crème anglaise est enfermée dans le […]

Allez , on la joue romantique cette Saint-Valentin et même nos oeufs durs auront une forme de coeur. J’ai découvert cette technique dans l’émission «  Norbert et Jean le Défi« , Fallait juste y penser !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :norbert et jean recettesrecette norbert et jeannorbert et jean poulet oranginaoeuf […]

C’est une recette que j’ai découverte sur Hellocoton, une réalisation de Madame gâteau et qui m’a vite fait chaviré le coeur.Je vous conseille de visiter son site WWW.barbaragateau.com , car au delà de proposer d’excellentes recettes, ses photos sont justes magnifiques, une vraie artiste !!!! J’adore le brownie, j’adore le cookie… Quelle merveilleuse idée que […]