Ca fait longtemps que je veux réaliser ces croquants aux amandes et voilà que je vois la recette dans le livre de Christophe Felder.  Puis Noël approche à grand pas, il est temps de vous proposer quelques gâteaux de l’Avent !!! Bizarrement , dans son livre, il appelle ça des Pumpernickel, qui pour moi est […]

Je ne plairais pas à tout le monde avec cette recette , mais à la maison on aime beaucoup le sucre/salé et les saveurs asiatiques. Aujourd’hui , j’essaye donc le poulet à l’ananas. Rapide , simple et efficace ; comme on les aime 😉 (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :recettes poulet […]

Des tartelettes rapides à réaliser et à l’avant goût de galette des rois. J’ai des accro à la frangipane autour de moi et ces tartelettes les ont ravies… J’ai évidemment tout réalisé au cooking chef comme à chaque fois mais vos mimines seront parfaites aussi. Cette recette peut varier de la traditionnelle galette des rois […]

        29 octobre au 02 novembre, le salon du chocolat !!! J’en reviens ce samedi avec plein de chocolat dans les yeux. Un niveau dédié aux ateliers et un autre aux sculptures et exposants autour du chocolat. (suite…)

Une idée toute bête que j’ai revu dans la 2ème partie du « Meilleur pâtissier »  et qui m’a rappelé le Crispy de chez Mac Do. Une recette toute simple et qui plaît beaucoup aux enfants ( bon et aux parents aussi ;)) (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :rose des sablezs au riz […]

Halloween approche, il va falloir des gâteaux et des biscuits terrifiants!!!!! Et si on réalisait des muffins chocolat araignées !!????   Grrrrrrr!!!!!! Pour la recette des muffins chocolat, j’ai consulté ma bible de la pâtisserie , « PATISSERIE! » de Christophe Felder, , pour le reste , libre court à votre imagination …. (suite…)