Top chef du 11 mars: le gateau au chocolat…. Enfin des recettes sympas!!! Car cette année , je ne sais pas vous, mais moi  je suis un peu déçue des recettes proposées dans l’émission!!! Là , c’est Patrick Roger, un artiste chocolatier, meilleur ouvrier de France 2000, qui nous livre une de ses recettes. 1,2,3…. […]

Une nouvelle recette portugaise… Et oui, on ne renie pas ses origines surtout en matière de gastronomie ! Je vous ai déjà proposé le sauté de veau portugais,  aujourd’hui c’est au tour du sauté de porc à la portugaise; pour ceux qui connaissent un peu la cuisine portugaise c’est une recette qui ressemble à « carne […]

La mouillette en 17 secondes au micro-onde… Vous avez été nombreux à me demander la recette du pain minute de Norbert suite à mon article sur la brioche minute… Après avoir revisionné le replay et quelques recherches et tests, voici la fameuse recette du pain minute de Norbert (suite…) Recherches qui ont permis de trouver […]

Initialement , l’Ispahan est une recette de Pierre Hermé: un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières, litchis. Subtile alliance de la crème à la rose et de la note florale du litchi. La framboise contraste par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante […]

Une recette de base qui vous servira dans diverses préparations: la crème patissière. Souvent crainte, elle est pourtant très simple à réaliser, d’autant plus si vous possédez le cooking chef. Elle vous permettra de faire de nombreux desserts et de garnir vos choux !!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :creme patissiere […]

Un basique dans nos cuisines: les lasagnes bolognaises. Il fallait que je tente la recette cooking chef, de la pâte à lasagnes à la béchamel en passant par la sauce bolognaise ! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :bechamel cooking chefpain minute top chefpain micro onde jorispain minute norbertpain minute joris top […]