Rien de tel que réaliser son coulis de framboises…  Toujours en avoir en cas de forte envie de dessert, il accompagne si bien! Simple et rapide à réaliser: n’hésiter pas à même congeler votre coulis de framboises. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :45cl de coulis framboisescoulis framboise lignac

Le pancake est un type de crepe servi habituellement au  déjeuner en Amérique du Nord. Le diamètre d’un pancake est plus faible qu’une crepe mais il est surtout plus épais. L’épaisseur des pancakes provient de la consistance de l’appareil. Il se mange généralement sucré, avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture… (suite…) Recherches […]

Une recette de courgettes qui plaira beaucoup aux gourmands car cette recette de courgettes et loin d’être diététique!!! On peut vider la pomme de terre et la remplir de la chair agrémentée, ici , j’ai fait le choix de faire une petite variante avec la courgette. Pour le coup , je trouve qu’elle « allège » la […]

L’autre jour, j’avais fait 4 baguettes avec mon cooking chef et il m’en restait! Forcément , il s’est transformé en pain rassis et j’ai voulu le jeter ( à contrecoeur) et mon mari a eu la bonne idée de me dire : » Pourquoi tu ne sais pas du pain perdu? » Quelle bonne idée. Voilà donc […]

Une soiree crepes salee??? Rien de tel que de faire soi-même ses crepes sarrasin! Je vais vous donner la recette de la pâte à crepes sarrasin cooking chef et quelques idées de garnitures. A vous de les variées selon votre imagination! J’attend vos idées !!!! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :crepe […]

L’oeuf de poule a 64° du chef Jean Sulpice, puree de petits pois et chorizo. Cette recette est partagée pa le chef Jean Sulpice lors de cours donnés à l’Oxalys, le restaurant **etoilé le plus haut d’Europe (2300m), à Val Thorens. L’opération la plus technique et la plus délicate concerne l’oeuf qui doit cuire précisement […]