Je crois qu’à l’acquisition du Cooking chef, le risotto est l’une des premières recettes réalisées. Je vous propose ici un risotto poulet chorizo, réalisé uniquement à l’aide du cooking chef. Je vais toutefois vous rappeler la recette sans cooking chef mais j’ai toujours trouvé ça fastidieux. Pour le risotto, le cooking chef est un outil […]

Master chef c’est repartit ; et j’ai bien l’intention de chipper une ou deux recettes à nos chefs préférés et candidats. Aujourd’hui , une recette coup de coeur du jury, réalisée par Frédéric: la courgette jaune farcie qu’il a intitulé :  » Courgettes en contraste« . C’est une recette présentée comme une entrée mais elle me […]

Evidemment , hier, 26 mars, j’ai regardé Top chef!!!  La première partie était avec le chef Philippe Etchebest, vous savez celui de  » Cauchemar en cuisine « . Le défi qu’il propose aux candidats: Réaliser 5 recettes autour de la pomme de terre: la pomme de terre des champs, la pomme pont-neuf, le gratin dauphinois, la […]

Les spaghetti knacki ???? Juste parce que c’est rigolo et qu’on peut le faire faire aux enfants! J’ai vu ça sur la toile récemment, et certaines amies m’ont envoyé l’idée et j’ai trouvé ça sympa et original. Alors voilà , une petite présentation de spaghetti knacki amusante! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

J’ai goûter lors d’un repas de famille à la pomme de terre Byron ( Petit clin d’oeil à Guy !!); la recette originale est des pommes de terre, du beurre et du gruyère râpé, mais Guy y avait ajouté du jambon fumé ( je crois, car ça recette est toujours, à ce jour, secrète!). J’ai […]

Voilà, j’ai fait l’acquisition, pour mon robot Cooking chef, du laminoir et de l’appareil à trenettes.. Après un cours au Cook & Coffee avec le chef François Rosati, je viens partager avec vous sa recette de pâtes. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :faire sa pate au cooking cheffaire des pates avec […]