Première réalisation de pain de mon nouveau livre Cooking chef: le pain à l’épeautre. Je vous mets ( comme d’habitude), en italique les changements que j’ai apporté à la recette originale. Ce pain est très bon mais et à consommer assez rapidement car il sèche vite. (suite…)

Nouvelle acquisition dans la collection Cooking chef , le livre de boulange  » Pains, brioches et autres recettes du boulanger « . Comme pour les autres livres, je vous propose ici le sommaire du livre et si des recettes vous intéresse ; je les testerais et publierais pour vous . (suite…) Recherches qui ont permis de […]