C’est la saison des mirabelles ! Pour ne pas jeter le stock, une petite tarte aux mirabelles s’impose. J’utilise pour cette recette, la pâte sucrée de Pierre Hermé mais il en existe 1001 versions où les quantités varient légèrement. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :tarte aux mirabellestarte aux mirabelles la meilleur […]

C’est l’heure de l’apéritif ??? Bon allez, un petit cake facile et rapide… Normalement le chorizo je le fais en mousse au siphon, mais voilà, au moment de commencer ma recette, plus de cartouches pour le siphon; j’ai donc opté pour un plan B : mettre le chorizo dans le cake aux olives et le […]

Kesako ???  Nous appellerions ça : pomme de terre rôties à la suédoise, si nous devions traduire . Mais encore ?  C’est une pomme de terre coupées en éventail, très prisée en Europe du Nord, que l’on peut varier à notre gré. Pour cette fois , j’ai utilisé ce que j’avais, des pommes de terre […]

Pierre Hermé , dans le magazine L’Express dévoile quelques unes de ses recettes dont son fameux cake infiniment citron. C’est avec plaisir , qu’une fois de plus, j’enfile mon tablier pour me lancer  dans une recette de ce grand pâtissier français. A déguster au petit- déjeuner ou au goûter ou sans raison valable à vrai […]

Je vous ai déjà proposé précédemment une recette de rôti de porc : le rôti de porc au cidre , recette en cocotte. Je voulais aujourd’hui tester de nouveau une recette au four car elles ne m’ont jamais trop convaincue. J’ai donc repensé au fond de ma mémoire à une recette de ma grand-mère portugaise qui elle […]

Vous m’aviez sollicité pour cette recette issue du livre « Recettes faciles et rapides » de cooking chef et je l’avais réalisé ; mais je viens de m’aperçevoir que je ne l’avais pas publier ! Le Rajma est un plat indien, marqué par ses épices , il se marie parfaitement avec du riz en accompagnement (suite…)